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Green Plant

Vegan diet

素食分享
春季飲食 

早春推薦溫性食物,以助陽氣。ex: 紅棗粥、韭菜餃子、山藥粥。晚春推薦微涼食物,以防陽亢,損肝陽。ex: 芹菜粥、薺菜粥。

另外,春季也適合吃些甘味食品。ex: 大棗、山藥。
季節性食物與水果。ex: 胡蘿蔔、柑橘、草莓、櫻桃、青菜。
血壓高的人可以每天吃些香蕉和橘子,或著用芹菜300克水煎代替茶飲

夏季飲食

飲食以清淡為主,新鮮與易消化。ex: 蔬果、蛋類、豆製品。

少吃膏粱厚味或辛辣上火等調味。多喝水,也可多吃一些清涼食品。ex: 綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、菊花茶。
夏季易上火,因多吃苦味和酸味食物,以清暑熱,增進食慾。
含苦味青菜。
ex: 油麥菜、萵苣、生菜、芹菜、苦瓜、蘿蔔葉。
苦瓜湯亦能調和脾胃,清除疲勞,對中暑及腸胃道疾病有一定的預防作用!

秋季飲食

 “燥”是秋季中的主氣,應多補充些滋陽生津潤燥的食品,

ex: 梨、山藥、藕、百合、銀耳。
盡量少食辛辣食物,防止辛溫助熱,加重肺燥症狀。
立秋之後繼續生食大量瓜類水果,易引起胃腸道疾患。
適當食用一些具滋養潤燥功效,藥性偏涼但不甚寒的蔬果,

ex: 梨、蘋果、蘿蔔、柿子。

另外,也可以多補充些養肺食品,ex: 潤肺作用的銀耳、豆腐、百合、蜂蜜。

冬季飲食

多吃黑色食物補腎,同時有抗氧化作用的物質。ex: 黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜。

怕冷的人,也可以多補充含礦物質的根莖類蔬菜。ex: 胡蘿蔔、芋頭; 以及含碘食物,ex: 海帶、紫菜、菠菜。

對於免疫力比較差的年長者與小孩,可以多補充富蛋白質的食物。ex: 花生、核桃、豆腐。

多吃堅果類食物亦有增加體內能量,緩解手腳冰冷的症狀。ex: 花生、核桃仁、芝麻、松子、葵花籽

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